Сыроварня
Махачкала
шеф-повар
Солодянников Евгений
C 18 лет Евгений начал свою карьеру работая поваром универсалом узбекской кухни, проходил обучение в Санкт-Петербурге в ресторанах мясной концепции и в ресторане французской кухни. С 2009 года работал в холдинге “Кофемания” с шеф-поваром Аароном Скоттом. С 2012 года стал шеф-поваром сетевых ресторанов “Torro Grill” и приобрёл колоссальные навыки в мясной концепции.
С 2014 года работал шеф-поваром в ресторане “Шатёр” и на фабрике кухни “Братья Караваевы” с бренд-шефом из Франции Мишелем Эваном.
С 2017 по 2021 год уехал в Грецию, на работу и обучение на острове Крит, работал шеф-поваром ресторана Dimitris Grill.
Галерея
Ресторан Сыроварня Итальянской деревенской кухни, с искренней атмосферой и кавказским гостеприимством, с деликатным сервисом и вкусной едой из фермерских продуктов ждёт вас на пейзажной локации с видом на озеро и горы.
Имея свою кормовую базу – наше мясо и молоко является экологически чистым продуктом.
Ферма Чох по животноводству была основана ещё в 1940 году, в колхозе Гунибского района республики Дагестан.
С 2000 года ферма переименована на КХ «Агрофирма Чох» и это самое крупное горное хозяйство, которое завоевало золотую медаль в достижении развития племенного товарного животноводства.
Хиты доставки
Ресторан Сыроварня
(рейтинг на Zoon — 3.5)
предлагает своим посетителям
окунуться в атмосферу вкусной еды и прохладных напитков.
Если вы привыкли двигаться в ускоренном темпе,
то сама идея быстрой еды для вас не будет в новинку.
Для тех, кто предпочитает вкусно и быстро покушать в перерыве между делами,
ресторан Сыроварня предлагает ряд блюд быстрого приготовления
по умеренным ценам.
Еда готовится таким образом, чтобы ее легко было взять с собой.
Вы — любитель жареного мяса?
Тогда вам может прийтись по душе выбор блюд в меню Ресторана Сыроварня.
Прожарка medium или well done —
ароматное лакомство всегда радует глаз,
сочетая в себе яркий фейерверк вкусов.
В качестве приятного дополнения к мясным блюдам вы можете выбрать
охлаждающие напитки или добрую кружку пенного.
Пельмени — блюдо, ставшее уже традиционным, знакомое и привычное с детства.
В этом заведении вы можете отведать фирменные
пельмени
от шеф-повара.
Благодаря тонкостям лепки и особой начинке
они получаются по-особому вкусными,
выгодно отличаясь от аналогов в массовом производстве.
Кухня стран Азии примечательна тем, что в ней используется
множество специй,
позволяющее составлять различные блюда из, казалось бы, привычных продуктов.
Особое место здесь занимает
смесь перцев, придающая блюдам особую «остринку».
Таким образом еда приобретает особый пряный вкус.
В Ресторане Сыроварня вы можете попробовать
традиционные азиатские блюда в исполнении шеф-повара.
Итальянская или американская, пицца — это блюдо, любимое всеми.
Нежное тесто, ароматная начинка
и пышущая жаром сырная корочка едва ли способны
оставить вас равнодушным.
В меню Ресторана Сыроварня можно подобрать пиццу на любой вкус.
Если вы подумываете перекусить вне душных помещений,
особенно в погожий денек,
то здесь имеется крытая терраса.
Летом заведение предлагает своим гостям специальное меню,
состоящее из сезонных блюд, любимых горожанами в жаркую погоду.
Летние кафе отличает быстрое приготовление блюд,
что позволяет сократить время ожидания заказа.
В Ресторане Сыроварня можно заказать банкет для проведения
торжественных мероприятий.
Свадьбы, дни рождения и другие праздники — для этого нужно много пространства.
Точное число посадочных мест следует уточнить заранее.
Для вас и вашей компании повара приготовят блюда
европейской,
китайской кухни.
Тут же возможно выбрать бизнес-ланч из отдельного меню,
заказать еду с доставкой,
занять ребенка в игровой,
поиграть в настольные игры.
Всех гостей ждут по адресу: Республика Дагестан, проспект Петра Первого, 16а.
Для вас
заведение работает Пн-вс: 12:00 — 23:00.
Сыроварня
Ресторан Сыроварня, пр. Петра Первого, 16А, Махачкала, Респ. Дагестан, 367007:
65 отзывов
пользователей и сотрудников, подробная информация о адресе, времени работы, расположении на карте, посещаемости, фотографии, меню, номер телефона и огромное количество другой подробной и полезной информации
Адрес: пр. Петра Первого, 16А, Махачкала, Респ. Дагестан, 367007
GPS координаты
Широта: 42.9642890
Долгота: 47.5442658
Для людей с огр. возможностями
-
Вход, оборудованный для инвалидов-колясочников
Предложения
-
Поздний ужин
Возможности
-
Десерты
Услуги и удобства
Атмосфера
Посетители
-
Большие компании
Предлагаемые варианты
Время работы
| Понедельник | 12:00–00:00 |
| Вторник | 12:00–00:00 |
| Среда | 12:00–00:00 |
| Четверг | 12:00–00:00 |
| Пятница | 12:00–00:00 |
| Суббота | 12:00–00:00 |
| Воскресенье | 12:00–00:00 |
отзывы
Валентина Плакунова
Ресторан работает по франшизе Новикова. Приятный интерьер, хорошая сервировка, профессиональный персонал. Среди посетителей много семей с детьми. Есть лавка с сырами. На мой взгляд меню не очень интересное. Пицца с грибами и трюфельным маслом оказалась посредственной. Сырный латте и бизе с малиной достаточно хороши.
10 месяцев назад
Аня Телегина
Прекрасное место! Несмотря на праздничный день 8 марта и полную посадку, обслуживание было прекрасным, блюда подали вовремя и одновременно. Сделали комплимент от пекарни сыроварни и угостили напитками.Посоветовали то, что нужно. Было очень вкусно! Сервис на уровне, дизайн изумительный, и прекрасная музыка(вероятно в честь праздника пригласили скрипачку с современным репертуаром). Я в восторге. Приду ещё и буду рекомендовать другим.
1 неделя назад
Павел Богуцкий
Ресторан со вкусом.Красивый интерьер,официанты ,подача блюд,посуда,сервировка столов,кухня в центре зала у всех на виду ,,внутренний мир,,.Все впечатлило.Сырный суп самый вкусный из тех что когда то пробовала.Посетила в спешке перед отъездом из Махачкалы.Обслужили быстро,несмотря на большое количество посетителей.Спасибо!
11 месяцев назад
Maria Karimova
Вкусно. Очень вежливый персонал. Приятная атмосфера.
2 месяца назад
Александр Коптелов
Всё вкусно, все блюда. Готовят на уровне «вытянутой руки». Официанты работают «от души» — советуют и подсказывают. Вернусь не один раз
11 месяцев назад
Оксана Волыхина
Очень вкусно, быстрая подача блюд!
4 месяца назад
Энни Annie
Отличное место. Достойное заведение. Спасибо г. Новинку и группе Перец за лучшее заведение в Махачкале. Не стыдно пригласить гостей в заведение
11 месяцев назад
Kot Kotik
Хорошее место для посиделок. Уютно, комфортно, красиво. Официанты хорошо разбираются в меню, могут посоветовать с выбором блюд. Обслуживание на высоте.
Алкоголя нет.
5 месяцев назад
Алексей Бобров
Очень, Вкусно. Средний ценник за ужин 5000.
4 месяца назад
Адольф Макароны
Моё любимое место в городе!
5 месяцев назад
Бадри Мегрелишвили
Великолепная атмосфера и отличная кухня. Персонал очень вежливый и хорошо разбирается в своей работе. П-профессионалы.
1 неделя назад
Dima Woolf
Место отличное, очень вкусно готовят, сыры безподобны.
10 месяцев назад
Елена Верткова
Заказал пистолеты шашлык, как будто вареное мясо, с кровью, невозможно есть, хотя бы спросите вам какой прожарки, p.s хлеб вкусный.
10 месяцев назад
Георгий Пятков
Очень вкусно все было!
Домашние сыры — отвал головы
5 месяцев назад
Аделя Зарипова
Отличное место чтоб вкусно поесть.
4 месяца назад
Дмитрий Киреев
Очень вкусно я заказал клубничное мохито оно очень вкусное Пицца тоже очень вкусная короче 5 звезд
11 месяцев назад
Таня Беляева
Не понимаю строку в счёте % за обслуживание
3 месяца назад
Марина Новикова
Очень вкусная еда,лучшие повара и чудесные блюда, супееер
5 месяцев назад
Татьяна Соколова
Сказать правду.. шумно..и шашлык не очень вкусный..и цены дорогие
10 месяцев назад
Роман Коптяев
Красиво, уютно
5 месяцев назад
Дмитрий Лял
Отличное место с видом на озеро и горы ,вкусно но цены хорошие. Приятное местечко
2 недели назад
Анастасия Сергеева
Один из лучших ресторанов в городе. Пицца тут точно лучшая в городе!
1 месяц назад
Евгений Богатиков
Ооочень вкусно! А официант Билал молодец!
10 месяцев назад
Dean 382
В Махачкале надо побывать хотя бы ради этого ресторана. Восхительное меню, индивидуальная красивая подача, идеальное отношение обслудивающего персонала. Очень вежливые и заботливые оыицианты.
3 месяца назад
Анастасия Наумова
Любимое место во всем Дагестане, невероятно вкусная кухня и приятная атмосфера
6 месяцев назад
Павел Мартынов
Очень колоритное и приятное место! Великолепная кухня. Вкусно все ! Пробуйте и наслаждайтесь. Молодцы 5+❤️
6 месяцев назад
Виктория Малюкина
Был один раз. Средний ресторан с завышенными ценами. Обслуживание хорошее, персонал очень вежлив.
3 недели назад
Георгий Князьков
Было приятно сходить отдохнуть, и покушать очередном заведении Аркадия Новикова, в Махачкале. Внутри уютно, как впрочем во всех ресторанах Аркадия Новикова, много зелени, панорамный вид на озеро, обслуживание быстрое, и на высоком уровне. Кухня супер! Рекомендую!
2 месяца назад
Сергей Юрьевич
Очень приятное и уютное место с хорошим обслуживанием и меню
8 месяцев назад
Дмитрий Судаков
Отличное место! Вкусная еда и прекрасная атмосфера !
8 месяцев назад
Андрей Логинов
Стильное новое кафе. Если бы цены были чуть демократичнее, можно было бы поставить 5 звёзд.
11 месяцев назад
Дмитрий Кулаков
Отличная отмосфера, еда вкусная, персонал приветлив????????????
11 месяцев назад
Паша Лешко
Место красивое, уютное. Не для тех, кто хочет отдохнуть в тишине. Довольно таки оживленно и шумно. Еда не плохая, но дорого.
6 месяцев назад
Дина Умарова
Очень вкусно, спасибо!
8 месяцев назад
Любовь Никитина
Вежливые официанты красивый вид и отдыхается хорошо там семьёй
7 месяцев назад
Мурат Хатокшоко
Вкуснооо
6 месяцев назад
Игорь Мамонкин
Нормальное такое кафе с интересным модным интерьером.Очень понравилась пицца маргарита.Цены не маленькие.Большой минус-отсутствие алкоголя.
7 месяцев назад
Игорь Ильин
Очень вкусно красиво место перфекто
8 месяцев назад
Екатерина Толокнова
Все супер! Очень, очень вкусно!
6 месяцев назад
Кристина Алашеева
Красивый интерьер, очень вкусно готовят, обслуживание на уровне
9 месяцев назад
Татьяна Сухова
Очень модный, приятный интерьер. Все что заказали , было вкусно. Цены выше средних.
11 месяцев назад
Иван Краев
Вкусно
8 месяцев назад
Павел Савельев
Отлично
8 месяцев назад
Виталий Попов
Было вкусно и уютно
1 месяц назад
Нина Дудкина
Все вкусно и интересно
9 месяцев назад
Татьяна Холявко
Прекрасное атмосферное место. Вкусная еда на 4, напитки на 5. Цены приемлемые. Красивый интерьер, много растений, хорошее обслуживание. Немного не понравилось, что чувствуются все запахи при готовке еды, так как кухня частично открытая. Определенно схожу ещё не раз
4 месяца назад
Станислав Прихотько
Стулья не удобный, заказ приносят очень долго.
1 месяц назад
Ксю Ксю
Просто потрясающее место.Обслуживание,официанты,интерьер.100 баллов
1 месяц назад
Василий Булыкин
Это крутое заведение. Прям все безумно вкусно. Обязательно сюда вернусь.
1 месяц назад
Дмитрий Расторгуев
Лучшее что есть а Махачкале
2 часа назад
Популярные места из категории Ресторан
-
Allcafe
-
Рестораны Махачкалы
-
Сыроварня
Ресторан Сыроварня
Залы
Количество посадочных мест:175
Способы оплаты
наличные
банковская карта
Первый ресторан Novikov group в Дагестане красуется на берегу озера Ак-Гёль (проспект Петра I, 16) и не оставляет равнодушным ни одного гурмана. Из его окон открывается завораживающий вид на дагестанские горы.
«Сыроварню» с собственным сырным производством Novikov Group открывает совместно с Peretz Group. В центре зала можно увидеть, как изготавливаются моцарелла, буррата, страчателла, качотта и другие сыры. Именно этим сырам отведено центральное место в меню «Сыроварни».
Заведение располагает открытой кухней вдоль всего зала, руководит ей шеф-повар Денис Савва, который ранее работал в пятигорском «Колизее» и столичных Spettacolo, «Zю кафе» и Black Thai.
Всего в ресторане может разместиться 175 гостей. Интерьер во многом схож с оформлением московских ресторанов сети, однако здесь на хлебной стойке появились дагестанские орнаменты.
Фотографии
Фотографии ресторана «Сыроварня»
На карте
Заведения рядом
ул. Ирчи Казака, 31А, Махачкала
ул. Бейбулатова, 53, Махачкала
просп. Расула Гамзатова, 106, Махачкала
ул. Батырая, 136, Махачкала
Новости
Две «Сыроварни» Аркадия Новикова открываются в Махачкале и Черемушках
22 сентября 2019
Ресторанный холдинг Novikov Group имеет широкую географию не только по Москве, но и по всей России. В этом году гастрономическую карту пополнили две новые «Сыроварни». Одна появилась на Черемушкинском рынке в Москве, вторая ― в Махачкале.Открытие «Сыроварни» в Махачкале состоялось в августе. Первый ресторан Novikov group в Дагестане красуется на берегу озера Ак-Гёль (проспект Петра I, 16) и не оставляет равнодушным ни одного гурмана! Из его окон открывается завораживающий вид на дагестанские…
Подборки ресторанов
Поделитесь страницей с друзьями:
Ресторан «СЫРОВАРНЯ» работает по адресу Петра Первого проспект, 80 в городе Махачкала, почтовый индекс 367007. Основные виды деятельности: Рестораны, Доставка готовых блюд, Участники проекта СберРядом. Номер телефона для связи +7 (8722) 93-96-96 . Режим работы Пн:12:00-24:00; Вт:12:00-24:00; Ср:12:00-24:00; Чт:12:00-24:00; Пт:12:00-24:00; Сб:12:00-24:00; Вс:12:00-24:00; график работы на период пандемии — пн-вс 12:00-23:00.
Услуги: Доставка
Меню и цены
Тех кто хочет посетить ресторан «СЫРОВАРНЯ» в городе Махачкала по адресу Петра Первого проспект, 80, больше всего интересуют меню и цены. Узнать это можно несколькими способами:
- Через группу в социальных сетях;
- посетив заведение;
- по номеру телефона +7 (8722) 93-96-96;
- на официальном сайте «СЫРОВАРНЯ».
Короткая информация о компании:
- Юридическое лицо:
- Рейтинг: (из 5)
- Способы оплаты: Оплата картой. Наличный расчёт
Чтобы забронировать столик, позвоните по номеру телефона «СЫРОВАРНЯ» +7 (8722) 93-96-96. Сотрудники расскажут про цены на позиции в меню. Либо приезжайте в заведение расположенное на ул. Петра Первого проспект, 80.